Cours, séminaire
18e édition du Tour de France gastronomique : Aquitaine (cours gastronomique et culturel)
conférenciers: Isao HIROTA (univ. Teikyo), Akihito SASAKI (brasserie l'Espace)
Proprietes de l'evenement
2018-10-29(Lun) 18:00 - 20:30
| Lieu | レスパス |
| Max. | 36 |
| Frais | 4.500 yen, membre de la MFJ 4.000 yen |
| Pré-inscription | obligatoire par téléphone uniquement (03-5424-1141）à partir de mardi 9 octobre à 9h pour 2 personnes par inscription dans la limite des places disponibles |
| Langue | en japonais |
| Organisation | Fondation Maison franco-japonaise |
Le paiement par virement bancaire doit être effectué avant la date limite d'inscription. L'inscription ne sera enregistrée qu'après la validation par le secrétariat de la MFJ. Les repas commandés ne sont pas remboursables.
Le cours culturel sur la gastronomie a lieu à la brasserie "L'Espace". Il est suivi d'une dégustation à la brasserie, ponctuée par une démonstration culinaire par le chef Sasaki.
Programme
18h00 - 19h00 cours à l’Espace
19h00 - 20h30 dîner à l’Espace
20h30 clôture
Menu
Pâté périgourdin
Saumon poêlé, sauce béarnaise
Plateau de confits
Gâteau façon canelé, glace